2 Hotelmanagement - 2HM - Onderdelen - Engels    O.O. heeft componenten: Neen Afstudeerrichting: HM:Hotelmanagement Code: 00541 Academiejaar: 2008-2009 Type: kern Niveau: uitdiepend Programmajaar: 2 Periode binnen het modeltraject: M:5 Aantal studiepunten: 5 Wegingscoëfficient: 5 Totaal aantal contacturen: 64 Totaal studietijd: 130 Deeltijds programma: Examencontract: mogelijk Deliberatie: mogelijk Vrijstelling of overdracht: mogelijk Onderwijstaal: Engels Lector(en): Desmet Philippe   KORTE OMSCHRIJVING In het tweede jaar besteden we vooral aandacht aan zakelijke mondelinge communicatie (vergaderen, presenteren, telefoneren, etc) in een internationale context en aan correspondentie. Een aantal vastgelegde grammatica-onderwerpen diepen we uit en we besteden aandacht aan grammaticale problemen die zich stellen tijdens de les. COMPETENTIEGERICHTE LEERDOELEN  Dit opleidingsonderdeel draagt in het bijzonder bij tot het realiseren van volgende opleidingsdoelen (eindtermen) Algemene competenties HM102 Hij kan op systematische wijze de nodige informatie verzamelen en analyseren. HM103 Vermogen tot kritische reflectie, zowel op eigen gedrag en functioneren als naar voortgang en resultaten van het werkproces. HM104 Planmatig en op een creatieve wijze oplossingen tot stand brengen. HM106 Hij kan effectief communiceren in meerdere talen op verschillende niveaus (gasten, collega's, oversten, medewerkers, externe relaties?. Hij kan feedback geven en ontvangen. Hij legt vlot contacten. HM107 Hij heeft inzicht en staat open voor de internationale en interculturele context. HM108 Ingesteldheid tot levenslang leren. Algemene beroepsgerichte competenties HM209 Hij kan samenwerken met collega's, hij functioneert goed in teamverband, hij kan inspireren en aanmoedigen om samen een optimale prestatie te leveren. HM210 Hij merkt problemen op, analyseert ze grondig en probeert creatief tot oplossingen te komen. HM211 Hij kan onderhandelen en bemiddelen, zowel met gasten als met medewerkers. HM212 Hij kan efficiënt opdrachten uitvoeren binnen een bepaald kader, werkt doelgericht om een zo optimaal mogelijk resultaat te bekomen (productief). HM213 Hij is pro-actief, pakt problemen aan en neemt zelf initiatieven, wacht niet op instructies. HM215 Hij kan zelfstandig werken en wil verantwoordelijkheid nemen voor eigen gedrag en genomen beslissingen. HM216 Hij stelt hoge eisen aan zichzelf, gaat stipt om met afspraken en respecteert deadlines. HM217 Kritische ingesteldheid: hij kan op basis van normen afstand nemen van ideeën, opvattingen,... en alternatieven stellen. Hij kan met de nodige kritische zin oplossingen bekijken en is in staat daar waar nodig correcties aan te brengen. Beroepsspecifieke competenties HM318 Hij heeft een dienstverlenende instelling, de tevredenheid van gasten staat bij hem centraal. HM319 Hij beseft de noodzaak tot levenslang leren, hij heeft veel aandacht voor de evoluties in de hospitalitysector maar ook een brede maatschappelijke interesse. Hij kan zijn eigen leerproces aansturen. HM320 Hij kan leiding geven aan de gastvrijheidsoperaties: hij zorgt ervoor dat het gastvrijheidsaanbod op de juiste manier en volgens de vastgelegde eisen aan de gasten worden geleverd (rekeninghoudend met maximale klantentevredenheid en optimaal rendement). HM322 Het managen van de informatie en communicatie: hij is competent in het gebruik en het analyseren van de bestaande informatiestromen, de administratieve organisatie en de ICT-infrastructuur. Hij kan deze systemen beoordelen op hun efficiëntie en effectiviteit. Hij kan doelgericht communiceren met de belangrijkste doelgroepen (relatiegroepen). HM328 Hij kan omgaan met nieuwe situaties, nieuwe uitdagingen. Hij is kritisch en reflecteert op eigen handelen en stuurt voortdurend bij. Hij is gericht op voortdurende zelfontwikkeling, kan het eigen leerproces aansturen. HM329 Hij kan een gemotiveerd standpunt formuleren, hij neemt naargelang zijn verantwoordelijkheid zelf een beslissing of in overleg. HM330 Organisatievermogen: hij kan delegeren, hij volgt zijn dossiers correct op, hij hanteert een correct tijdsmanagement HM332 Hij heeft een grondige kennis van grammatica en de woordenschat in het Frans, het Engels en het Duits. In deze talen is hij vertrouwd met de specifieke hospitality terminologie. Hij communiceert vlot (mondeling, schriftelijk, presentaties geven, vergaderen, e.d.m.?) in het Nederlands, Frans, Engels en Duits. SPECIFIEKE DOELSTELLINGEN De student kan efficiënt en effectief in het Engels communiceren in de meest voorkomende situaties waarmee een leidinggevende in de gastvrijheidindustrie te maken krijgt. (M5, M6,M7,M8) De student kan een zakelijke brief schrijven. (M5, M6, M7, M8) De student kan schriftelijk informatie aanvragen. (M5) De student kan gasten uit diverse culturen ontvangen, zowel thuis als in het bedrijf. (M5) Grammatica: modale hulpwerkwoorden kunnen hanteren. (M5) De student kan een antwoordbrief en een offerte schrijven. (M6) De student kan een vergadering constructief bijwonen en leiden. (M6) De student kan een bestelbrief schrijven. (M7) De student kan een presentatie geven. (M7, M8) De student kan een factuur en begeleidende brief schrijven. (M8) De student kan de conferentiefaciliteiten van een hotel presenteren. (M8)   VEREISTE BEGINCOMPETENTIES Opleidingsonderdelen waarvoor voorafgaand credits dienen behaald te zijn Geslaagd zijn voor Engels in 1HM De student kent de grammaticaregels die in het eerste jaar werden bestudeerd en kan deze toepassen. De student heeft een algemene basiswoordenschat Engels (intermediate). Opleidingsonderdelen die vooraf dienen gevolgd te zijn Bij de start van een nieuwe module wordt de student verondersteld de leerstof van de vorige module(s) nog te kennen. Andere begincompetenties geen LEERINHOUDEN M5: Cross-cultural communication Relationship-building Handelscorrespondentie: lay-out A letter of enquiry Grammatica: modals  M6: De antwoordbrief + offerte Vergadertechniek: agenda opstellen, vergadering leiden etc. Grammatica: relative clauses, vervolg modals M7: Een bestelbrief schrijven Een presentatie geven: voorbereiding, omgaan met publiek, structuur, typische uitdrukkingen etc. Grammatica: contrast, gerund vs infinitive M8: Factureren Presentatietechniek Grammatica: varia op basis van noodwendigheden STUDIEMATERIAAL Eigen cursus (wordt verdeeld via de cursusdienst) Beeldmateriaal BBC Handboek: Mark Foley&Diane Hall: Advanced Learner's Grammar, Longman WERKVORMEN Soort werkvorm uren   % hoor- en werkcolleges: 56  lesuren   32,63 practicum en oefeningen: 0  lesuren   00,00 vormen van groepsleren: 0  lesuren   00,00 studietijd buiten contacturen: 107.6  klokuren   62,70 Verdere toelichting: Klassikale en individuele oefeningen. Rollenspel. Oefeningen in kleine groepen, indien de omstandigheden het toelaten. EVALUATIE Eerste examenperiode M5, M6: Schriftelijk examen: 20 punten M7: Schriftelijk examen: 16 punten Mondelinge presentatie (actualiteit): 4 punten. De mondelinge presentaties vinden plaats tijdens modules 5, 6 en 7. De student is zelf verantwoordelijk voor het tijdig vastleggen van een datum voor de presentatie. Niet alle studenten kunnen in module 7 aan bod komen. Wie de datum niet tijdig vast legt, scoort een 0 op 4 voor dit onderdeel. Studenten die tijdens modules 7 en 8 naar het buitenland gaan, hoeven geen presentatie te geven. M8: Permanente evaluatie: schriftelijke en mondelinge opdrachten tijdens de les. (15 punten) De student wordt verondersteld de les bij te wonen en deel te nemen aan alle activiteiten, met uitzondering van afwezigheid omwille van gegronde redenen.  Mondelinge presentatie van de uitgevoerde projectweek in groep op 5 punten. Zowel inhoud (groepscijfer) als taal (individueel cijfer) worden beoordeeld. Deze opdracht wordt in de vreemde talen uitgevoerd die de student in het 2e jaar moet afleggen (Duits, Engels en/of Frans). De student krijgt voor elke taal een cijfer dat verrekend wordt in het totaalcijfer van de taal in module 8. Wie niet deelneemt aan de presentatie van de projectweek krijgt een afwezigheid voor het vak Engels - module 8. Het eindcijfer voor Engels is het gemiddelde van de resultaten voor de 4 modules. tijd voor examinering uren 8 %    04,66 Tweede examenperiode Schriftelijk examen: 15 punten (leerstof van de 4 modules) Mondeling examen: 5 punten (een individuele presentatie geven over een vooraf opgelegd onderwerp en vragen daarover beantwoorden)